おかげさまで、ensoは今春で3周年を迎えます。

 

そんな特別な節目に、皆様への感謝の気持ちを込めて、
3周年のイベント第一弾 ”発酵 bistro enso” を開催いたします。

 

イベントでは、料理長・藤井による、ensoならではの発酵食材や調味料を使用した料理を終日アラカルトにて提供いたします。ランチ・ディナー、どちらもご予約不要・営業時間内はお好きな時間にご来店いただけますので、お気軽にお立ち寄りください。

なお、ご予約不要でご来店いただけますが、ランチ・ディナーともに事前にお席のご予約も受け付けております。ご予約については、下記詳細をご確認の上、お問い合わせください。

 

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◆3周年イベント ”発酵 bistro enso”

⚫︎概要：
3周年イベントとして、4日間限定のアラカルト営業を行います。ensoならではの発酵食材や調味料を使用し、普段のコース料理とは異なる、イベント限りのビストロ料理を提供いたします。なお、本イベント中はランチ・ディナーともに営業時間内、ご予約不要でお好きな時間にご来店可能です。

※ご予約不要でございますが、店内の状況によりお席をご案内できない可能性もございます。
※通常のコースメニューの提供はございません。

⚫︎日程：
2025年3月28日(金)、3月29日(土)、3月30日(日)、3月31日(月)

⚫︎営業時間：
・ランチ　　11:00〜15:00(L.O 13:30)
・ディナー　17:00〜20:00(L.O 19:00)
※ディナーは28日、29日、30日のみ

⚫︎ご予約について：
事前にお席のご予約可能です。
ご予約ご希望の方は、DM・メール・お電話のいずれかでお問い合わせください。
※火水は店舗定休日のため、お問い合わせへの返信は翌営業日以降となります。

 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

平素よりensoをご利用いただき、誠にありがとうございます。

今春に３周年を迎えるensoは、より多くのお客様にご利用いただけるよう、
コース料理のスタート時間をお好きなお時間でご予約が可能となります。

2025/4/1のご予約受付分より、以下の内容でご案内致します。

⚫︎レストランご案内時間
・ランチタイム：11:00〜15:30 (最終入店/予約受付は13:30まで)
・ディナータイム：17:00〜19:00 (最終入店/予約受付は17:00まで)※土日祝のみ

⚫︎コース内容/料金(※ドリンク料金別)/時間
・seasonal course (6品)/ 税込¥6600 / 2時間制
・half lunch course (3品)/ 税込¥3300 / 1時半制

ご予約なしでもお席に空きがございましたら、当日のご案内も可能です。
お好きなお時間に、特別なひとときをお過ごしいただければ幸いです。

また、朝ごはんの営業は、終了致しました。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

引き続き、ensoをよろしくお願いいたします。

平素よりensoをご利用いただき、誠にありがとうございます。

年末年始の営業について、ご案内致します。

・2024年12月29日(日)で年末営業終了
・2025年1月5日(日)から年始営業開始

※1月5日(日)は昨年の大好評を受けて、お餅つき営業を行います。
　詳しい内容はInstagramをご参照ください。
※1/6(月)はショップ、調香体験の季節限定コース、レストランはカフェ営業のみとなります。
※レストランのコースの予約受付は1/9(木)からです。

2024年、ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。
2025年もensoをどうぞ宜しくお願い致します。

平素よりensoをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、ensoではサービス向上のため、定休日を変更することとなりました。
2024年10月1日(火)より、定休日が以下の通りとなります。

定休日：火曜日・水曜日

これに伴い、火曜日と水曜日は店舗営業をお休みとさせていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、より一層のサービス向上に努めて参りますので、
何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

引き続き、ensoをよろしくお願い申し上げます。

 

【kako -a scent- 価格改定のお知らせ】

誠に勝手ながら、昨今の原料高騰の影響を受け
5月1日（水）より、家香の調香体験の料金体系を改定させていただくことになりました。
何卒、ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

【エッセンシャルオイルコース】
現行料金（4月30日まで）　8,500円〜
改定料金（5月1日以降）　9,350円〜
（ワークショップ料 6,600円 ＋ エッセンシャルオイル10mL 2,750円）

【ルームフレグランススプレーコース】
現行料金（4月30日まで）　8,000円〜
改定料金（5月1日以降）　8,800円〜
（ワークショップ料 6,600円 ＋ ルームフレグランススプレー100mL 2,200円）

【エッセンシャルオイル＋ルームフレグランススプレーコース】
現行料金（4月30日まで）　10,500円〜
改定料金（5月1日以降）　11,550円〜
（ワークショップ料　6,600円 ＋ エッセンシャルオイル10mL製作料 2,750円 ＋ ルームフレグランススプレー100mL製作料 2,200円）　※２つのアイテムは同じ香りになります。

【リピートご購入について】
リピート/2本目以降ご購入の場合は、5月1日（水）以降
別途、製作料550円を頂戴いたします。
エッセンシャルオイル 2,750円〜 ＋ 550円 / ルームフレグランススプレー 2,200円〜＋ 550円

※単品精油での調香になりますので、希少な精油に関しては1種類毎に追加料金が発生いたします。
＜エッセンシャルオイル＞ ＋1,100円
＜ルームフレグランススプレー＞ ＋550円

※価格は全て税込です。

今春、ensoは1周年を迎えます。

これまでご来店くださったお客さま、
支えてくださっている皆さまへの感謝の気持ちとともに
より深く、“⾷”と“⾹り”の体験を味わっていただける場所へ。

1周年を記念し、＜錦⼭窯＞吉⽥太郎⽒による、
ヘッドシェフ・藤井匠の料理に合わせ考案された
オリジナルの⾷器が誕⽣しました。
2023年4⽉1⽇(⼟)より、藤井が作る料理の彩りや香りを
さらに楽しんでいただける食器にて、コース料理の提供が始まります。

合わせて、ゆっくりとensoでの時間をお過ごしいただけるよう、
ランチタイムの時間枠を増やし、滞在時間も120分制へ。
お料理の品数や価格も変更いたします。

また、土日祝日限定で朝営業もスタート。
朝の調香と朝ご飯を通し、日中とはまた違う
鎌倉の魅力に出合っていただけたら嬉しいです。

enso1周年の詳細につきましては、下記サイトも合わせてご覧ください。
https://osaji.net/enso_1st_anniversary/

お客さま・スタッフ・ensoに関わる全ての皆さまにとって、
ensoでの時間が心地よいものとなるように。
変わらぬその気持ちとともに、2年目も進化を続けていきます。

1周年のensoへ、ぜひ遊びにいらしてください！

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【enso 1st anniversary】

〈SPECIAL COLLABORATION〉
レストランでは4⽉1⽇（⼟）よりensoオリジナルの⾷器にて、料理の提供がスタート。
1周年を記念し、〈錦⼭窯〉吉⽥太郎⽒  によるヘッドシェフ・藤井匠の料理に合わせ考案された、オリジナルの⾷器が誕⽣します。

〈RESTAURANT RENEWAL〉
レストランメニューの⼀部リニューアルも実施いたします。
地元産や旬を大切にした食材と、発酵や香りにフォーカスした料理のコンセプトはそのままに、レストランでの体験をより深く味わっていただけるよう、コースメニューの「時間」「品数」「価格」をリニューアルいたします。

[New] Seasonal Course
品数：6品 （+食後のお飲み物）
価格：6,000円（税込）
時間：
平日 11:00〜/12:00〜/13:30〜
土日祝 11:00〜/12:00〜/13:30〜/17:00〜
（各120分制）

〈NEW CONTENTS〉
土日祝日限定で、レストラン・調香体験ともに、朝8時からの営業をスタートいたします。レストランでは、発酵を取り入れた朝ご飯の提供、調香体験では8時〜の時間枠を増やし、朝から調香をお楽しみいただけます。 日中とはまた違う、鎌倉の朝を味わいにいらしてください。

【朝営業について】
・レストラン
営業時間：8:00～10:30 (9:30 L.o.)
※土日祝のみ、営業時間内・ご予約不要でご来店いただけます。
メニュー（一例）:
あたたかいお椀とご飯、ご飯のお供を添えた季節の朝食御膳です。
鎌倉葉野菜のサラダ
旬のお魚
ちりめん山椒
糠漬け
温泉卵&醬油麴
炊き込みご飯
お味噌汁
価格：1,500円（税込）

・kako -a scent（調香体験）
営業時間：8:00～9:30 ※土日祝のみ、完全予約制
所要時間：調香時間約90分 + アイテム製作時間30分

〈ANNIVERSARY GIFT〉
4月1日（土）〜4月30日（日）の期間中、レストランまたは調香体験をご予約・ご来店いただいたお客さまには、１周年を記念しスタッフが特別に調香した「ensoの香り」のミニルームフレグランススプレーと、ヘッドシェフ藤井による、ensoの香りとともに楽しむささやかなプレゼントをご用意しております。（なくなり次第終了）

2022年4月1日のオープンから早半年、ensoのウェブサイトをリニューアルいたしました。
お店のことをより深く知っていただけるよう、SNSと合わせ、ウェブサイトも随時更新してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。